Bisou Bangkok
Réserver la Saint-Sylvestre
Jeudi 31 décembre 2026

La Saint-Sylvestre chez Bisou

Un menu unique de douze plats français, une cuisine ouverte jusqu’à minuit et une salle ouverte jusqu’à 1 h. Vous êtes à table quand l’année bascule.

THB 4,990++ par personne · acompte de THB 1,500 par personne pour réserver

Des verres de Champagne, de vin blanc et de vin rouge sur un comptoir en chêne chez Bisou Bangkok, sous une lumière chaude

Bisou Bangkok est ouvert pour la Saint-Sylvestre, jeudi 31 décembre 2026, de 17 h à 1 h, avec dernière commande en cuisine à minuit. Le restaurant propose un menu unique de douze plats français à THB 4,990++ par personne (THB 5,873 sur l’addition), avec des accords mets et vins en option de trois ou cinq verres. Les tables se réservent sur BistroChat, avec un acompte de THB 1,500 par personne. Bisou se trouve au 68 Soi Langsuan 9, à deux minutes de BTS Chit Lom, et est MICHELIN Selected 2025 et 2026.

31 déc.De 17 h à 1 h, dernière commande en cuisine à minuit
12 platsUn menu unique, pas de carte ce soir-là
THB 4,990++THB 5,873 par personne sur l’addition
3 ou 5 verresAccords mets et vins, à commencer par le Champagne Breton Fils
Plat après plat

Les douze plats, un à un

Chaque plat du menu de la Saint-Sylvestre tel qu’il sort de la cuisine, photographié chez Bisou en novembre 2026. Le soir du dîner, le dressage peut légèrement différer.

Deux huîtres sur glace pilée dans un bol en verre, nappées d’une sauce crémeuse et d’un physalis jaune
Huître KYS n°4, yuzu
Deux tranches dorées de pain perdu, striées en chevron, sur une assiette à motifs floraux bleus et blancs
Pain perdu, terrine de foie gras
Copeaux de truffe noire en monticule sur une base de pomme de terre frite, sur une assiette blanche festonnée
Bouchée de pomme de terre à la truffe noire
Deux tartelettes croustillantes garnies de hamachi en dés et surmontées de fins filaments, sur un présentoir en verre
Tartelette de hamachi et calamansi
Cinq tranches de thon rouge à la fleur de sel sur un plateau ovale en étain
Carpaccio de thon rouge, câpres, sauce tonnato
Une tarte à l’avocat en tranches superposées, surmontée de caviar et de perles de citron caviar
Crabe nageur bleu, avocat, caviar
Maitakés rôtis dans une sauce crémeuse, avec une huile d’herbes vertes et un jus brun
Lotte de France, champignons, vin jaune
Un bol moucheté de pâtes farcies, avec des copeaux de truffe noire et du parmesan, tenu à deux mains
Pâtes à la truffe noire, jambon de Paris, parmesan
Une tranche de bœuf Wellington au foie gras, avec quelques feuilles vertes, sur une assiette blanche avec un jus brun, posée sur un plateau en noyer
Bœuf Wellington, foie gras, jus de bœuf
Trois tronçons de salsifis en sauce crémeuse avec des noisettes torréfiées et des graines de moutarde, sur un plat ovale en étain
Salsifis, noisette, beurre noisette
Un bol de jeunes pousses variées, de bette rouge et de petites fleurs d’herbes
Salade de mesclun, vinaigrette au citron
Fraises tranchées en éventail autour d’une quenelle de chantilly vanille sur une assiette blanche festonnée
Fraise, chantilly, sorbet framboise
Les bouteilles de l’accord de la Saint-Sylvestre sur une table en marbre : Pouilly-Fumé, Champagne Breton Fils, Château Clarisse et Savennières L’Alliance, avec une grande dame-jeanne derrière
Les vins

Du champagne pour commencer, puis la France

Les deux accords s’ouvrent sur le Champagne Breton Fils et restent en France : la Loire, puis Bordeaux. Chaque verre fait 120 ml, sauf le dernier verre de l’accord à cinq verres, un Maury de 20 ans d’âge servi à 80 ml. La carte des bouteilles va bien au-delà des accords si vous souhaitez lever un second verre à minuit.

Trois verres THB 2,900++

  1. Champagne Breton Fils, Tradition Brut NV
  2. Savennières « L’Alliance » 2023, Domaine Damien Laureau
  3. Château Clarisse 2019, Puisseguin-Saint-Émilion

Cinq verres THB 4,400++

  1. Champagne Breton Fils, Tradition Brut NV
  2. Pouilly-Fumé 2024, Francis Blanchet
  3. Savennières « L’Alliance » 2023, Domaine Damien Laureau
  4. Château Clarisse 2019, Puisseguin-Saint-Émilion
  5. Mas Amiel, Maury 20 ans d’âge, AOC Maury, Roussillon
Le prix

Le montant de l’addition

Les prix sont affichés avec « ++ ». Le service de 10 % et la TVA de 7 % viennent s’ajouter, ce qui porte la majoration réelle à 17,7 %. Notre guide du prix d’un dîner à Bangkok détaille le calcul.

Par personnePrix affichéSur l’addition
Menu de la Saint-SylvestreTHB 4,990++THB 5,873
Accord de trois verresTHB 2,900++THB 3,413
Accord de cinq verresTHB 4,400++THB 5,179
Menu avec trois verresTHB 7,890++THB 9,287
Menu avec cinq verresTHB 9,390++THB 11,052

Les montants de l’addition sont arrondis au baht le plus proche, ligne par ligne.

Bon à savoir

Réservez votre table

La Saint-Sylvestre est l’une des soirées où Bisou affiche complet le plus vite : plus tôt vous réservez, meilleur est le choix de table. Réservez sur BistroChat, avec un acompte de THB 1,500 par personne, choisissez votre horaire à partir de 17 h et indiquez-nous la présence d’enfants, les allergies et ce que vous fêtez.

  • HorairesJeudi 31 décembre 2026, de 17 h à 1 h. Dernière commande en cuisine à minuit.
  • Un seul menuLe menu de la Saint-Sylvestre uniquement ce soir-là. La carte et le menu signature à partager reviennent les soirs habituels.
  • EnfantsLes enfants sont les bienvenus, sans âge minimum, avec des chaises hautes à disposition. Une table en début de soirée est la plus calme.
  • Accès68 Soi Langsuan 9, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, à environ deux minutes de BTS Chit Lom. Les routes autour de Lumphini et de Ratchaprasong se remplissent à l’approche de minuit, le train est donc le moyen le plus sûr d’arriver et de repartir. Service de voiturier offert.
Aussi pour les fêtes

Le même menu pour le réveillon de Noël et le jour de Noël

Bisou sert les mêmes douze plats jeudi 24 et vendredi 25 décembre 2026, avec des tables qui se réservent aussi sur BistroChat.

Voir le menu de Noël
Questions

Avant de réserver

Combien coûte le dîner de la Saint-Sylvestre chez Bisou Bangkok en 2026 ?

Chez Bisou Bangkok, le 31 décembre 2026, le menu de la Saint-Sylvestre de douze plats est à THB 4,990++ par personne, soit THB 5,873 par personne une fois le service de 10 % et la TVA de 7 % ajoutés, ou THB 11,746 pour deux. Les accords mets et vins sont à THB 2,900++ pour trois verres et THB 4,400++ pour cinq.

Bisou Bangkok est-il ouvert pour la Saint-Sylvestre ?

Oui. Bisou Bangkok est ouvert pour la Saint-Sylvestre, jeudi 31 décembre 2026, de 17 h à 1 h, avec dernière commande en cuisine à minuit : vous êtes à table quand l’année bascule.

À quelle heure la cuisine ferme-t-elle pour la Saint-Sylvestre chez Bisou Bangkok ?

La dernière commande en cuisine chez Bisou Bangkok pour la Saint-Sylvestre, le 31 décembre 2026, est à minuit, et la salle reste ouverte jusqu’à 1 h. Les portes ouvrent à 17 h, une demi-heure plus tôt que d’habitude, si bien que même une table tardive profite du passage à la nouvelle année.

Puis-je commander à la carte chez Bisou pour la Saint-Sylvestre ?

Non. Le 31 décembre 2026, Bisou Bangkok sert uniquement son menu unique de la Saint-Sylvestre de douze plats français. La carte et le menu signature à partager sont servis les soirs habituels.

Comment réserver le dîner de la Saint-Sylvestre chez Bisou Bangkok ?

Réservez sur BistroChat à l’adresse book.bistrochat.com/bisou-bangkok. Un acompte de THB 1,500 par personne est demandé pour réserver. Choisissez votre horaire à partir de 17 h et indiquez-nous la présence d’enfants, les allergies et ce que vous fêtez. La Saint-Sylvestre est l’une des soirées où Bisou affiche complet le plus vite : plus tôt vous réservez, meilleur est le choix de table.

Plus de détails sur la soirée, la salle et les vins dans notre guide du dîner de la Saint-Sylvestre. Un bon cadeau Bisou est aussi un cadeau facile avant la fin de l’année.