Bisou Bangkok: ทุกเรื่องที่ควรรู้ก่อนจองโต๊ะ

Bisou Bangkok คืออะไร?

Bisou Bangkok คือร้านอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ เปิดในปี 2024 บน Soi Langsuan โดยเชฟ Antoine Darquin และซอมเมอลิเยร์ Théo Lavergne อาหารทุกจานจัดมาให้แชร์กัน Bisou แปลว่าจูบในภาษาฝรั่งเศส และสโลแกนของร้านคือ simple & sexy: เทคนิคฝรั่งเศส วัตถุดิบชั้นเยี่ยมตามฤดูกาลและจากญี่ปุ่น เตาฟืนและการบ่มเนื้อแบบดรายเอจ กับเมนูที่เขียนขึ้นสำหรับมือสองคู่ ไม่ใช่คู่เดียว

อาหารที่นี่เป็นอาหารในสไตล์เฉพาะตัว มากกว่าจะเป็นเมนูบิสโทรทั่วไป: เฟรนช์โทสต์ทรัฟเฟิล เซอร์วิสคาเวียร์ Prunier เต็มรูปแบบ บีฟเวลลิงตันตัดแบ่งข้างโต๊ะ ปลากะพงอบเกลือทั้งตัวแฟลมเบตรงหน้าคุณ วากิวดรายเอจย่างเตาฟืน และรอว์บาร์ที่มีทั้งโอโทโร่ หอยเชลล์ฮอกไกโด และหอยนางรม ห้องอาหารโทนดำเกือบสนิท แดงบอร์โดซ์ และทอง มีผนังจูบด้านหลังเบาะนั่ง โปสเตอร์รูปริมฝีปาก บันไดเวียน และห้องส่วนตัวชั้นบน เจ็ดสิบห้าที่นั่ง รับลูกค้าราวเจ็ดสิบห้าท่านต่อคืน ไม่มีโซนยืน

ที่นี่เป็นร้านอาหารเป็นอันดับแรก แต่ค่ำคืนก็มีจังหวะของมันเอง: รอบแรกของค่ำคืนสงบกว่า จากนั้นเสียงเพลงค่อย ๆ ดังขึ้น และเมื่อใกล้จบค่ำคืน บาร์ก็กลายเป็นส่วนหนึ่งของราตรี และจะมีมุมเงียบ ๆ ให้เสมอหากคุณต้องการ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคอนเซ็ปต์และทีมงานของเรา

Bisou อยู่ที่ไหน และเดินทางอย่างไร?

Bisou ตั้งอยู่ที่ 68 Soi Langsuan 9, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330 เดินราวสองนาทีจาก BTS Chit Lom ข้าง Lumphini Park Soi Langsuan ทอดยาวจากถนนเพลินจิตลงไปจนถึงสวน และ Bisou อยู่บน Soi 9 เข้ามาจากถนนใหญ่เพียงเล็กน้อย

หากมาโดยรถไฟฟ้า สถานีที่ใกล้ที่สุดคือ BTS Chit Lom ส่วนสถานีราชดำริและเพลินจิตก็อยู่ในระยะเดินถึงเช่นกัน หากมาโดยรถยนต์ เรามีที่จอดรถพร้อมบริการรับจอดรถ (valet) ฟรีสำหรับลูกค้า และหากเดินทางมาจากสุขุมวิทหรือสีลม เพียงบอกแท็กซี่ว่า "Soi Langsuan 9" ก็มาถึงหน้าประตูร้าน รอบตัวเรายังมีร้านดี ๆ บนถนนเส้นนี้อีกหลายร้าน ซึ่งเรารวบรวมไว้ในกินอะไรดีบน Soi Langsuan และร้านอาหารน่านั่งรอบ Lumphini Park

มื้อค่ำที่ Bisou ราคาเท่าไหร่?

เมนูแชร์ริ่งซิกเนเจอร์ห้าคอร์สของ Bisou Bangkok ราคา 3,400 บาทต่อท่านตามที่พิมพ์ในเมนู และจะกลายเป็น 4,002 บาทต่อท่านเมื่อขึ้นบิล หลังรวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% แล้ว หากสั่งแบบอะลาคาร์ตจะเฉลี่ยอยู่ที่ราวท่านละ 3,000 บาทก่อนบวกสองรายการนั้น โดยมีจานอาหารตั้งแต่ 150 บาทที่รอว์บาร์ ไปจนถึง 2,990 บาทสำหรับจานซิกเนเจอร์ ส่วนไวน์คิดแยกต่างหาก

ราคาระดับนี้ในกรุงเทพฯ มักแจ้งเป็นราคาก่อนค่าบริการและภาษีมูลค่าเพิ่ม ซึ่งเขียนกำกับเป็น ++ ในเมนูส่วนใหญ่ และภาษีมูลค่าเพิ่มคิดหลังบวกค่าบริการแล้ว ส่วนเพิ่มที่แท้จริงจึงเท่ากับ 17.7% เราเขียนวิธีคำนวณทั้งหมดไว้เป็นเงินบาท ยูโร และดอลลาร์ ในมื้อค่ำในกรุงเทพฯ จ่ายจริงเท่าไหร่ ส่วนวากิวย่างเตาฟืนคิดราคาต่อ 100 กรัม (ริบอาย MB5 950 บาท โทมาฮอว์ก MB5/6 590 บาท แฮงเกอร์พร้อมไขกระดูก 690 บาท) ทั้งโต๊ะจึงเลือกขนาดกันได้เอง

ควรสั่งอะไรที่ Bisou?

ที่ Bisou Bangkok เริ่มด้วยเฟรนช์โทสต์ทรัฟเฟิล (390 บาท) แชร์บีฟเวลลิงตันที่ตัดแบ่งข้างโต๊ะ (2,990 บาท) หรือปลากะพงอบเกลือแฟลมเบข้างโต๊ะ (1,990 บาท) แล้วปิดท้ายด้วยช็อกโกแลตซูเฟล่ 72% (450 บาท) นี่คือมื้อค่ำที่โต๊ะซึ่งมาครั้งแรกส่วนใหญ่เลือกกัน และเป็นมื้อที่ดีจริง ราคาอ้างอิงจากเมนูของเราในเดือนสิงหาคม 2026 และเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ดูเมนูปัจจุบันได้เสมอ

มีสองสิ่งที่เกิดขึ้นข้างโต๊ะซึ่งคุ้มค่าแก่การสั่ง: เราตัดเวลลิงตันตรงหน้าคุณ และจุดไฟแฟลมเบปลากะพงข้างโต๊ะ ทั้งสองอย่างมีทุกคืน นี่จึงเป็นเหตุผลที่เวลลิงตันเปิดคู่มือการเสิร์ฟข้างโต๊ะในกรุงเทพฯของเรา และก่อนทุกจานจะเริ่ม ทุกโต๊ะจะได้รับเนยฝรั่งเศสทั้งก้อนจาก Les Frères Marchand พร้อมซาวร์โดว์อุ่น ๆ ตักม้วนให้ที่โต๊ะ เนยมาก่อนเสมอ ทุกครั้ง

ใครอยู่เบื้องหลัง Bisou?

Bisou ก่อตั้งโดยเชฟ Antoine Darquin และซอมเมอลิเยร์ Théo Lavergne และตั้งแต่ปี 2026 ครัวนำโดยเฮดเชฟ Freya Nowack ผู้ย้ายมาจาก Côte by Mauro Colagreco ร้านอาหารระดับสองดาว MICHELIN Antoine เป็นผู้เขียนเมนูและความคิดเบื้องหลังทั้งหมด Théo สร้างลิสต์ไวน์และวางแนวทางการดื่มของทั้งร้าน ส่วน Freya คุมไลน์ครัวทุกคืน

ห้องอาหารดูแลโดย Khun Bank ผู้จัดการร้านของเรา พร้อมทีมที่พูดได้ทั้งภาษาฝรั่งเศส อังกฤษ และไทย ใบหน้าและบทบาทของทุกคนอยู่ที่หน้าทีมงาน

Bisou อยู่ใน MICHELIN Guide หรือไม่?

อยู่ Bisou Bangkok ได้รับเลือกเป็น MICHELIN Selected ใน MICHELIN Guide Thailand ทั้งฉบับปี 2025 และ 2026 คือได้รับการบรรจุและแนะนำโดยผู้ตรวจสอบ แต่ยังไม่ได้รับดาว ผู้ตรวจสอบเขียนไว้ว่า "Bisou delivers sexy simplicity through modern French cuisine, prioritising premium ingredients." หรือ Bisou ส่งมอบความเรียบง่ายอันเย้ายวนผ่านอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ โดยให้ความสำคัญกับวัตถุดิบชั้นเยี่ยมเป็นอันดับแรก

นอกเหนือจาก MICHELIN และเป็นข้อมูล ณ เดือนสิงหาคม 2026:

• Best Date Night จาก Lifestyle Asia Best Bites Awards 2026 ซึ่งจัดขึ้นเป็นครั้งแรก ตัดสินด้วยคะแนนโหวตของผู้อ่านกว่า 10,000 เสียง จากร้านอาหารที่ได้รับการเสนอชื่อ 194 ร้าน
• Tatler Best Restaurants Thailand 2025: "a chic French gastro-wine bar... with a kiss of charm." บาร์ไวน์และอาหารฝรั่งเศสสุดชิก พร้อมเสน่ห์ดั่งรอยจูบ
• Thailand's Best จาก Thailand's Favourite Restaurants by Koktail 2025 และคะแนน 85/100 ใน Koktail Thailand Restaurant Guide 2026
• Google: 4.9 ดาว จากรีวิวราว 3,000 รายการ (ข้อมูล ณ เดือนมิถุนายน 2026)

ทุกรายการพร้อมแหล่งที่มาอยู่ในหน้ารางวัลและรีวิวของเรา ซึ่งเราดูแลให้เป็นบันทึกอ้างอิงหลักของร้าน เพื่อให้มั่นใจว่าไม่มีข้อมูลใดในหน้านี้เกินจริง

เดรสโค้ดของ Bisou คืออะไร?

เดรสโค้ดของ Bisou Bangkok คือสมาร์ทแคชชวล งดรองเท้าแตะ กรุงเทพฯ อากาศร้อนและเราไม่ใช่ร้านที่เคร่งพิธี เสื้อเชิ้ตหรือเสื้อสวย ๆ กับกางเกงขายาว เดรสสักตัว รองเท้ารัดส้นดี ๆ หรือรองเท้าผ้าใบ ใช้ได้ทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องใส่แจ็กเก็ตเลย สิ่งเดียวที่เราขอคือเก็บลุคชายหาดไว้ที่ชายหาด

พาเด็กมาที่ Bisou ได้ไหม?

ได้ เด็ก ๆ ยินดีต้อนรับที่ Bisou Bangkok: ไม่มีการกำหนดอายุขั้นต่ำ และเรามีเก้าอี้เด็กให้ ขอเล่าตามตรงเพราะจะช่วยคุณตัดสินใจ: ห้องอาหารออกแบบมาสำหรับผู้ใหญ่ แสงไฟสลัว และเสียงเพลงจะดังขึ้นเมื่อค่ำคืนดำเนินไป โต๊ะที่มากับเด็ก ๆ จะมีความสุขที่สุดในรอบแรกของค่ำคืน ช่วงที่ห้องอาหารสงบที่สุด แจ้งอายุของเด็กตอนจอง แล้วเราจะจัดที่นั่งในมุมที่เหมาะสม พร้อมให้ครัวเสิร์ฟจานแรก ๆ อย่างรวดเร็ว

มีเมนูมังสวิรัติและวีแกนหรือไม่?

มี เมนูของ Bisou Bangkok มีจานมังสวิรัติให้เลือกมากมาย และเรายินดีต้อนรับลูกค้าวีแกนเสมอ: ครัวจะรังสรรค์จานวีแกนโดยเฉพาะให้เมื่อแจ้งความต้องการ แจ้งเราตอนจองหรือเมื่อมาถึงก็ได้ แล้วทีมของ Freya จะสร้างจานขึ้นจากสิ่งที่คุณกินได้ แทนที่จะยื่นรายการของที่ต้องตัดออกให้ อาการแพ้อาหารก็ดูแลด้วยวิธีเดียวกัน คือพูดคุยกันตอนจอง และอีกครั้งที่โต๊ะ

จองโต๊ะอย่างไร และวอล์กอินได้ไหม?

จองออนไลน์ได้ที่ book.bistrochat.com/bisou-bangkok หรือโทร +66 96 025 5858 วอล์กอินยินดีต้อนรับเมื่อเรามีโต๊ะว่าง ซึ่งช่วงต้นสัปดาห์มักจะมี ส่วนคืนวันศุกร์และวันเสาร์แนะนำให้จองล่วงหน้า มื้อค่ำเสิร์ฟทุกคืนตั้งแต่ 17:30 น. ถึงเที่ยงคืน รับออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 23:00 น.

รายละเอียดเล็ก ๆ ที่ตอบคำถามถัดไปได้เลย:

• เมนูแชร์ริ่งซิกเนเจอร์สำหรับสองท่านขึ้นไป มาคนเดียวก็นั่งสบายได้ที่บาร์หรือที่โต๊ะ สั่งแบบอะลาคาร์ตได้เลย
• จะแวะมาดื่มที่บาร์อย่างเดียวก็ได้ ลิสต์ค็อกเทลและลิสต์ไวน์สร้างมาเพื่อสิ่งนี้โดยเฉพาะ
• ทีมในห้องอาหารพูดภาษาฝรั่งเศส อังกฤษ และไทย
• มีเทอร์เรซชั้นบน และมุมสูบบุหรี่ชั้นล่าง
• แจ้งวันเกิด วันครบรอบ หรืออาการแพ้อาหารตอนจอง แล้วเราจะจัดโต๊ะเตรียมไว้ก่อนคุณมาถึง

ฉลองวันเกิดหรือจัดงานส่วนตัวที่ Bisou ได้ไหม?

ทุกโต๊ะที่มาฉลองที่ Bisou Bangkok จะได้รับจานของหวานวันเกิดโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย และคุณนำเค้กมาเองได้ฟรี: ไม่มีค่าธรรมเนียมเค้ก และเราตัดพร้อมเสิร์ฟให้ด้วย เราวาดคำว่า "Happy Birthday" ด้วยช็อกโกแลตบนจาน พร้อมเกอแนล ดอกไม้กินได้ และเทียนหนึ่งเล่ม ที่กรุงเทพฯ ไม่มีส่วนลดวันเกิด ของขวัญจากเราคือพิธีเล็ก ๆ นี้และบรรยากาศของห้องอาหาร อ่านเพิ่มเติมในดินเนอร์วันเกิดในกรุงเทพฯ

สำหรับหมู่คณะ Bisou เปิดเป็นห้องส่วนตัวสำหรับ 17 ท่าน พื้นที่ที่สองสำหรับ 45 ท่าน หรือเหมาทั้งร้าน แต่ละแบบปรับให้เข้ากับงานและงบประมาณ พร้อมเมนูที่ออกแบบมาเพื่อค่ำคืนนั้นโดยเฉพาะ รายละเอียดและแบบฟอร์มติดต่ออยู่ที่งานส่วนตัว ส่วนการเปรียบเทียบกับห้องอื่น ๆ ใกล้ Chit Lom อยู่ในคู่มือห้องไพรเวทไดนิ่งของเรา

หากอยากมอบ Bisou เป็นของขวัญแทนการจองโต๊ะ เรามีบัตรของขวัญ: มูลค่าตั้งแต่ 3,000 ถึง 40,000 บาท เพิ่มขั้นละ 1,000 บาท ส่งเป็น PDF พร้อมพิมพ์ทางอีเมลภายในไม่กี่วินาที ใช้ได้สองปี และใช้ได้ที่ Bisou Bangkok เท่านั้น

มี Bisou ที่ภูเก็ตไหม?

มี Bisou Phuket เปิดในปี 2025 ที่ No.4 Bandon-Cherngtalay Road ใน Cherngtalay ขับรถไม่ไกลจาก Laguna, Boat Avenue และหาด Bang Tao โดยผู้ก่อตั้งกลุ่มเดียวกัน มีเฮดเชฟ Manon Bares และค็อกเทลบาร์ที่เปิดถึงตี 1 ที่นั่นคือร้านน้องในเครือเดียวกัน มีห้องอาหารของตัวเอง เมนูของตัวเอง และเว็บไซต์ของตัวเอง: ทุกเรื่องที่ควรรู้ก่อนจองโต๊ะที่นั่นอยู่ในคู่มือ Bisou Phuket