Bisou Bangkok：预订前您需要知道的一切

Bisou Bangkok 是一家怎样的餐厅？

Bisou Bangkok 是一家现代法式餐厅，2024 年由主厨 Antoine Darquin 与侍酒师 Théo Lavergne 在 Soi Langsuan 创立，菜式专为分享而设。 Bisou 在法语里是"亲吻"的意思，餐厅的格言是 simple & sexy：法式技法，上乘的应季与日本食材，柴火与干式熟成，还有一份为两双手、而非一双手而写的菜单。

这里的出品是主厨的原创料理，而非小酒馆的常规曲目：黑松露法式吐司、Prunier 鱼子酱套餐、桌旁现切的威灵顿牛排、在您面前火焰烹制的盐焗全鲈鱼、柴火烤干式熟成和牛，以及汇集 otoro 金枪鱼腩、北海道扇贝与生蚝的冰镇海鲜吧。餐厅以近黑、波尔多红与鎏金铺陈，长椅后是一面吻墙，墙上挂着红唇海报，一道旋转楼梯通向楼上的私人包房。七十五个座位，每晚约接待七十五位客人，不设站位。

它首先是一家餐厅，但整个夜晚自有其节奏：较早的时段更为安静，随后音乐渐起，临近打烊时，酒吧便成了夜晚的一部分。若您想要清静，总有一个更安静的角落留给您。更多内容请见餐厅理念与团队。

Bisou 在哪里？如何前往？

Bisou 位于 68 Soi Langsuan 9, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330，距 BTS Chit Lom 步行约两分钟，紧邻 Lumphini Park。 Soi Langsuan 从 Ploenchit 一路延伸到公园，Bisou 就在 Soi 9 上，离主路不远。

乘坐 BTS，Chit Lom 是最近的车站；Ratchadamri 与 Ploenchit 也在步行范围内。自驾前来，餐厅设有停车位，并为宾客提供免费代客泊车。若从 Sukhumvit 或 Silom 出发，告诉出租车司机"Soi Langsuan 9"即可直达门口。我们周围还有这条街上其他值得一去的餐厅，我们把它们写进了Soi Langsuan 美食地图与Lumphini 公园周边餐厅指南。

在 Bisou 吃一顿晚餐要多少钱？

Bisou Bangkok 的五道式招牌分享套餐菜单标价为每位 3,400 泰铢，加上 10% 服务费与 7% 增值税后，账单实付为每位 4,002 泰铢。 单点人均约 3,000 泰铢，未含上述附加费用，菜品价格从冰镇海鲜吧的 150 泰铢到招牌菜式的 2,990 泰铢不等。酒水另计。

曼谷这一价位的餐厅，菜单标价通常不含服务费与增值税，多数菜单上以 ++ 标注；增值税是在加收服务费之后再计算的，因此实际附加为 17.7%。我们把整套算术，连同泰铢、欧元与美元的换算，都写在了在曼谷吃一顿晚餐究竟要花多少钱里。柴火和牛按每 100 克计价（肋眼 MB5 950 泰铢，战斧 MB5/6 590 泰铢，配骨髓的横膈膜牛排 690 泰铢），分量由整桌人一起决定。

在 Bisou 该点些什么？

在 Bisou Bangkok，不妨以黑松露法式吐司（390 泰铢）开场，分享一份桌旁现切的威灵顿牛排（2,990 泰铢）或桌旁火焰烹制的盐焗鲈鱼（1,990 泰铢），最后以 72% 巧克力舒芙蕾（450 泰铢）收尾。 多数第一次来的客人都会这样点，而这确实是很好的一餐。价格摘自 2026 年 8 月的菜单，会随季节调整；实时菜单始终是最新的。

有两件在桌旁发生的事，值得专程为它们点单：威灵顿牛排在您面前现切，盐焗鲈鱼当场点火，每晚如此。这也是威灵顿牛排能领衔我们那篇曼谷桌边料理指南的原因。而在这一切之前，每桌都会先收到一整块来自 Les Frères Marchand 的法国黄油，配温热的酸种面包，在桌旁为您现刮一卷；黄油永远最先上桌，从不例外。

Bisou 的幕后是谁？

Bisou 由主厨 Antoine Darquin 与侍酒师 Théo Lavergne 共同创立；自 2026 年起，厨房由主厨 Freya Nowack 执掌，她来自米其林二星餐厅 Côte by Mauro Colagreco。 Antoine 负责菜单与菜单背后的构想；Théo 打造了酒单，也定义了这间餐厅的饮酒方式；Freya 则每晚带领厨房出品。

餐厅现场由我们的餐厅经理 Khun Bank 主理，团队可用法语、英语和泰语为您服务。团队成员与各自的角色请见团队页面。

Bisou 入选《米其林指南》了吗？

是的。Bisou Bangkok 在《米其林指南泰国》2025 与 2026 两个年版中均为 MICHELIN Selected，获评审员收录并推荐，但未获星级。 评审员写道："Bisou delivers sexy simplicity through modern French cuisine, prioritising premium ingredients."（大意：Bisou 以现代法式料理呈现性感的简约，把顶级食材放在首位。）

在 MICHELIN 之外，截至 2026 年 8 月：

• Best Date Night（最佳约会之夜），Lifestyle Asia Best Bites Awards 2026 首届评选，由超过 10,000 名读者在 194 家提名餐厅中投票选出。
• Tatler Best Restaurants Thailand 2025："a chic French gastro-wine bar... with a kiss of charm."（大意：一间别致的法式美食酒吧，带着一吻的魅力。）
• Koktail 2025 年 Thailand's Favourite Restaurants 评选中获 Thailand's Best，并在《Koktail Thailand Restaurant Guide 2026》中获 85/100 分。
• Google：约 3,000 条评价，4.9 星（截至 2026 年 6 月）。

每一项荣誉及其来源都记录在我们的奖项与评价页面上，我们把它当作权威档案来维护，确保这里的每一句话都不夸大。

Bisou 的着装要求是什么？

Bisou Bangkok 的着装要求是精致休闲（smart casual）。请勿穿人字拖。 曼谷天气炎热，我们也并不拘谨：衬衫或一件体面的上衣配长裤、连衣裙、好看的凉鞋或运动鞋都完全可以，永远无需西装外套。我们唯一的请求：把沙滩装留在沙滩。

可以带孩子来 Bisou 吗？

可以，Bisou Bangkok 欢迎儿童：没有最低年龄限制，我们也备有儿童高脚椅。 有几句实话值得先说，因为它能帮您安排：这间餐厅是为成年人设计的，灯光偏暗，音乐声也会随夜色渐深而渐渐调高。带孩子的餐桌在较早的时段用餐最为自在，那时餐厅最安静。预订时告诉我们孩子的年龄，我们会为您安排合适的角落，并让厨房把前几道菜上得快一些。

有素食和纯素的选择吗？

有。Bisou Bangkok 的菜单上有不少素食菜式，纯素宾客同样欢迎：只需告知我们，厨房便会专门为您烹制纯素菜品。 预订时或到店时告诉我们，Freya 的团队会围绕您能吃的食材来设计菜品，而不是递给您一张"去掉了什么"的清单。过敏也以同样的方式处理：预订时沟通一次，入座后再确认一次。

如何预订？可以不预订直接到店吗？

请在 book.bistrochat.com/bisou-bangkok 在线预订，或致电 +66 96 025 5858。只要有空位，我们随时欢迎直接到店的客人，周初通常都有位子；周五和周六，请务必预订。 晚餐每晚供应，从晚上 5:30 至午夜，最后点餐时间为晚上 11 点。

几个大家通常会接着问的细节：

• 招牌分享套餐两位起订。单人用餐同样自在：可在吧台或餐桌单点。
• 您也可以只来吧台喝一杯。鸡尾酒单与酒单都为此而备。
• 我们的团队可用法语、英语和泰语为您服务。
• 楼上有露台，楼下设吸烟角。
• 预订时注明生日、纪念日或过敏信息，您到店前一切都会布置妥当。

可以在 Bisou 庆祝生日或举办私人活动吗？

在 Bisou Bangkok，每一桌庆祝生日的客人都会免费获赠一份生日甜品拼盘；您也可以自带蛋糕，完全免费：不收任何切蛋糕费，切分与上桌都由我们来。 盘上会用巧克力写上"Happy Birthday"，配上几枚橄榄形的甜品小球、可食用鲜花与一支蜡烛。曼谷店没有生日折扣；我们的心意，是这份仪式和这个空间本身。更多内容请见在曼谷吃一顿生日晚餐。

若是团体聚会，Bisou 可提供一间容纳 17 位的私人包房、一处容纳 45 位的第二空间，或整店包场，每一种都依派对与预算量身安排，菜单围绕当晚定制。详情与咨询表单见私人活动；与 Chit Lom 一带其他私宴空间的对比，见我们的私宴指南。

若想把 Bisou 作为礼物送出而非亲自预订，我们备有礼品券：面额从 3,000 到 40,000 泰铢，以 1,000 泰铢为一档，几秒内即以可打印的 PDF 发送至邮箱，两年内有效，仅限 Bisou Bangkok 使用。

普吉岛也有 Bisou 吗？

有。Bisou Phuket 于 2025 年在 Cherngtalay 的 No.4 Bandon-Cherngtalay Road 开业，距 Laguna、Boat Avenue 与 Bang Tao 海滩仅一段短车程，创始人是同一对搭档，主厨为 Manon Bares，鸡尾酒吧营业至凌晨 1 点。 它是一家姐妹餐厅，拥有自己的空间、自己的菜单和自己的网站：预订前需要了解的一切，都在 Bisou Phuket 指南里。